Con el objetivo central de proteger y promover los intereses de la actividad industrial dedicada al procesamiento de granos oleaginosos en la Argentina, se constituyó CIARA en 1980, institución que agrupa a la mayoría de las empresas que elaboran aceites vegetales y harinas proteicas del país que abastecen el mercado interno y la exportación.

Promover la siembra de soja y girasol y todo granos oleaginoso en Argentina, maximizar el nivel de industrialización de granos oleaginosos en el país, a fin de optimizar el empleo, la inversión y la capacidad de generación de valor agregado nacional; promover el crecimiento y diversificación de la producción de granos oleaginosos con el propósito de asegurar un flujo de abastecimiento permanente de materia prima a la industria, en condiciones de calidad compatibles con los requerimientos de la demanda de productos procesados, e incentivar la diversificación de la oferta agroindustrial, en beneficio tanto de la industria como de la producción agrícola; y desarrollar la innovación tecnológica en el complejo oleaginoso argentino, para mantener una creciente y sostenida calidad en todas las etapas productivas, buscando preservar tanto los recursos naturales involucrados en la actividad, con especial énfasis en la protección del ambiente, reduciendo emisiones de gases efecto invernadero así como promoviendo buenas prácticas incluyendo la no deforestación y no conversión de bosques.

La harina de soja y el aceite de soja representan el primer sector de exportación del país. CIARA seguirá impulsando el crecimiento de esta industria, tratando de expandirla a nuevos productos, como el biodiesel, glicerina y demás, a los efectos de transformarnos en una industria líder del nuevo paradigma de la bioeconomía, a través de biorefinerias para la Argentina y el mundo.